昨年から種を取っていたゴーヤを、今年も育て始めました。

プランターの苗も、このところの暑さで生育が早く、かなり伸びてきたので、今日ネットをはりました。

今年もよく育って、たくさんのゴーヤが収穫できるといいのですが・・・

ゴーヤは苦いですが、バナナと一緒にミキサーでジュースにすると、苦みが少なくなりなかなかいけます。

ビタミンCと食物繊維バッチリです！！

少しでも節電対策になるよう、毎日水やりがんばります。

 

 

今年も米作りをすることにしました。今日，籾まきをしました。事前に種子消毒や水に浸けて準備をしておきます。苗箱に土を入れ水をかけそこに撒きます。単純な作業の繰り返しです。それが終わると，我が家では苗床に苗箱を並べシートをかけて管理します。1週間くらいで芽を出すでしょうか？　無事に育ってくれることを願い作業を終了しました。

４月13日早朝、淡路島付近を震源とする最大震度６弱の地震が発生しました。

 

ご心配いただいたお客様からご連絡を多数いただいております。
ありがとうございます。

 

弊社は震源地に近く、少なからず被害がありましたが
社員は全員無事でございます。

現在、復旧作業を行い、
ほぼ通常の業務が出来るまで復旧できましたので、
今後ともよろしくお願いいたします。

この前，サクラが咲いたと思ったら，雨，強風によりサクラがちってしまいました。

こんなサクラの咲く期間が短い年もめずらしいです。

 

 

肩こり，不眠症のため，枕を変える事にしました。

枕をオーダーメイドする事によって世界にひとつだけの自分にぴったりの枕です。

ちょっと高い買い物でしたが，睡眠は大事ですからね！

就業後、会社の窓から外を見ると不思議な光の柱が見えました。

地上から空に向かって光を発しているようです。

帰る道すがら追いかけてみると、発光元は伊弉諾神宮でした。

意外と遠くまで見えるものなんですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜間特別参拝ライトアップと神楽のイベントが開催されていたようです。

見慣れているのに、ライトアップされると幻想的な知らないお宮みたいでした。

 

昨年，冬野菜を植えたが全く育たなかった。

娘にも協力してもらって，大根・青梗菜・レタス・白菜等などを植えた！あとは覚えてない。

急に寒くなったとはいえ，見事に全滅してしまった。

情けない(´；ω；｀)

今年こそは……ファイトじゃ！

3月に入り、近所の白梅、しだれ梅が咲き始めました。

家の庭のしだれ梅は　まだ蕾がふくらんだ状態のまま…

早く暖かくなって、枝いっぱいに咲かせてくれるのを楽しみにしています。

しだれ梅といえば、南あわじ市八木のしだれ梅（紅梅）が有名です。

樹齢約60年のみごとなもので、新聞・テレビでも取り上げられています。

ぜひ、美しい姿を近くで見たいものです。

先週、淡路島でイカナゴ（新子）漁が解禁されました。

 

イカナゴは淡路島の特産品の一つで、
幼魚は新子と呼ばれ、体長３～４cm程の小さな魚です。

 

２月～春先にかけてが最盛期なのですが
今年はイカナゴの水揚げ量が少ないらしく、
高値が続くかもしれないとのことです。

 

さっそく水産加工関係の知り合いから、
醤油、砂糖、みりん等で煮た「イカナゴのくぎ煮」をいただきました。

「くぎ煮」とは、つくだ煮のことで、
煮たイカナゴの色や形が、錆びた釘に似ている事が語源だそうです。

 

錆びた釘を食べると考えればあまり美味しそうではないですが、
いざ食べると、これが甘辛くてクセになる絶品料理なんです。

 

まさに、この時期だけのご馳走♪
これがあればご飯は何杯でもいけちゃいます。

 

海の恵みに感謝して、おいしくいただきま～す！

お正月にたくさん作って余ってしまったお餅…。

 

このまま冷凍庫にしまうのも寂しいな～ということで、
お餅を薄くスライスして、
衣をつけて天ぷらにしてみました。

いざ、天ぷら鍋から上げてみると…
アレッ∑q|ﾟДﾟ|p中身が出てる…

 

なんだか見た目悪いけど大丈夫かな～(￣Д￣；；
と、恐る恐る食べてみると、ビックリ！

 

まいう～(≧▽≦)b

 

外側はサックリ♪　中はモッチリ♪
揚げたことでお餅はトロトロにとろけていました。
お塩を振るとさらに美味しかったです！

 

天ぷらを揚げる際はお餅を是非試してみて下さい。おすすめです！
今後は、我が家の定番メニューになりそうです（笑）